冷凍生メヒカリ (800g) 特大サイズ(1尾30g以上選別) 白身で柔らか脂もジューシー 骨も柔らか丸ごとおいしい
水揚げされたばかりの新鮮なメヒカリを大型倉庫ですばやく冷凍しています。
特大サイズ: 選別をして1尾30g以上のメヒカリとなっています。
メヒカリはその名の通り大きな目が特徴の深海魚で、体長は約15cmほどの小さな魚です。
身は白身で柔らかく脂がのっていて、骨があまり固くないため、丸ごと食べやすく、子供にも人気です。
唐揚げや塩焼きなど、シンプルな調理でも栄養をしっかり摂れるので、健康的な食事にぴったりです。
【味・食感の特徴】味:淡白ながらも脂の甘みが強く、上品な味わい 食感:身はふわふわで柔らかく、骨も細かくて食べやすい
【特徴的なポイント】脂がのっているのに比較的ヘルシー 小さい魚なので、骨ごと食べられカルシウム補給に最適 特にDHA・EPAが豊富で、健康維持や美容にも良い

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